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CHEZ MARIA

CULINÁRIA & POESIA

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25
Set19

BOLO PODRE

sopa-de-letras

BOLO PODRE ALENTEJANO

COMO MANDA A TRADIÇÃO

LEVA AZEITE E LEVA MEL

P'RA ADOÇAR O CORAÇÃO

Bolo-Podre-Estremoz.jpg

Receita gentilmente cedida pela amiga Constança Mendes

Quantidades....
250 Açúcar
250 Farinha
um copo pequeno de bagaço
6 ovos...
uma colher de café fermento Royal...raspas de um limão. .uma caneca de azeite...outra de mel...canecas do pequeno almoço...
 
 
Preparação ......no alguidar meter os ovos inteiros o açúcar e envolver muito bem sempre para o mesmo lado á mão com uma colher grande de pau.de seguida juntar o bagaço o fermento um pouco de canela em pó esqueci nós condimentos continuar a mexer sempre á mão envolver muito bem depois junta de o azeite.continuar a envolver tudo muito bem por fim meter o mel .,continuar a mexer até a massa fazer umas bolinhas.. por ..fim. untar uma forma redonda manteiga...e polvilhar com farinha....meter a massa ..levar ao forno ...este bolo leva mais o menos uma hora ....mas á meia hora meter uma prata por cima para não queimar leva um tempo a cozer por fim espetar um palito quando sair seco está pronto. Deixar arrefecer desenformar ...meter um pouco de açúcar por cima ou seja polvilhar... Esta receita é a pequena ,mas pode dobrar as quantidades em forma maior fica um bolo lindo e a forma maior..acho que expliquei bem amiga se fizer como digo fica bem de certeza ..bom apetite ...depois diz como saiu ...beijinhos tudo bom ...

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